夏日抹茶冻

7.9 综合评分
19 人做过这道菜
这么热的天感觉人都要化了
打开冰箱看到宇治抹茶粉
就想给自己做一道清凉的抹茶冻。
此方子制作起来超级简单哦。

用料  

抹茶 5克
吉利丁片 10克
凉白开水 200g
蜂蜜 10g
白砂糖 20g
桂花 少量

夏日抹茶冻的做法  

  1. 吉利丁片先用凉水跑软,加入200g水小火加热至吉利丁片融化。

    夏日抹茶冻的做法 步骤1
  2. 将抹茶粉和白糖搅拌均匀。

    夏日抹茶冻的做法 步骤2
  3. 分次慢慢加入有吉利丁的水,混合均匀然后准备一个长方形容器,将抹茶水过滤后倒入容器中。

    夏日抹茶冻的做法 步骤3
  4. 将抹茶放入冰箱冷藏半天,凝固就好了。脱模的时候在容器底下垫一块热布。四周用刀划一下。倒扣在盘子里就可以了。切成块浇点蜂蜜装碗食用即可。

    夏日抹茶冻的做法 步骤4

小贴士

可以装入红豆汤里一起食用,或者加点冰块。撒点桂花装饰,颜值更高哦。

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该菜谱创建于 2017-08-05 18:23:03
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夏日抹茶冻的答疑

  • Cc肠  2019-03-28  
    1
    水可以换成牛奶吗
  • Dear_Judy_K  2017-11-01  
    1
    亲 能不能用吉利丁粉,第三步骤直接加入吉利丁粉可以吗?
    作者回复 2017-11-01  
    可以

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