超快手土豆锅贴

8.7 综合评分
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马铃薯的块茎含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。所以多吃土豆健康又营养!

用料  

土豆 一个
适量
糯米粉 2勺
鸡蛋(65克以上) 2个
胡椒粉 适量
葱花 适量
玉米油 适量

超快手土豆锅贴的做法  

  1. 把土豆切成长条状

    超快手土豆锅贴的做法 步骤1
  2. 倒入盆中,加入糯米粉搅拌均匀

    超快手土豆锅贴的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散装入碗中备用

    超快手土豆锅贴的做法 步骤3
  4. 锅里倒油,5分热把土豆平铺锅里,中火煎至熟透(注意翻面)切记一定要煎熟不然后面倒入蛋液,鸡蛋熟了土豆还是生的!!!

    超快手土豆锅贴的做法 步骤4
  5. 加入调好的鸡蛋液,均匀撒盐,胡椒粉(两面)

    超快手土豆锅贴的做法 步骤5
  6. 煎至两面金黄熟透即可,趁热起锅,用刀切成长方块,撒上葱花装盘开吃!

    超快手土豆锅贴的做法 步骤6
  7. 金黄色的超健康土豆锅贴是不是看着很有食欲呢?

    超快手土豆锅贴的做法 步骤7

小贴士

土豆中含有一种RS2抗消化淀粉,这种淀粉不能被机体消化,因此不会引起血糖升高。土豆煮熟过程中RS2会损失,但放凉后又会形成新的抗消化淀粉,因此土豆适合放凉了再吃。同时低温贮存会使淀粉分解为小分子糖类,20℃避光环境贮藏能最大限度保留淀粉含量。

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该菜谱创建于 2017-05-18 16:17:22
7186 收藏


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超快手土豆锅贴的答疑

  • 家有妞妹幸福ing  2017-05-18  
    4
    果断收藏,稀饭
    作者回复 2017-05-18  
    蟹蟹我妞妹!😘😘😘
  • 小单飞咖啡  2017-05-18  
    4
    土豆迷收藏了
    作者回复 2017-05-18  
    大家都是土豆迷!😘😘😘
  • 沛姗呐  2017-05-20  
    3
    这个糯米粉可以用米粉代替吗
    作者回复 2017-05-20  
    可以用玉米淀粉代替
  • 手机用户1615_7u4a  2018-06-04  
    1
    鸡蛋不是不能和土豆一起吃的么
  • 少奶奶家的猪  2017-06-23  
    0
    煎土豆可以放点水煮熟它吗
    作者回复 2017-06-23  
    不行,用油小火慢慢煎熟哦,土豆可以切薄点
  • yes妮  2017-06-22  
    0
    土豆和鸡蛋好像是不能一起煮的吧?
    作者回复 2017-06-22  
    有人说可以有人说没事,我也不知道!🤢🤢

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