酱汁龙利鱼

8.6 综合评分
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据营养专家称,龙利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。特别值得一提的是,龙利鱼只有中间的脊骨,刺又少、肉又多,几乎没有任何鱼腥味,香煎配上黑椒汁味道真是棒极了

用料  

龙利鱼 一条
橄榄油 3大勺
适量
胡椒 适量
黑椒汁 2大勺
大蒜 适量

酱汁龙利鱼的做法  

  1. 龙利鱼解冻用厨房纸巾吸出里面的水分,然后放进锅里煎

    酱汁龙利鱼的做法 步骤1
  2. 翻面继续煎,煎个8分熟装入盘中

    酱汁龙利鱼的做法 步骤2
  3. 开始制作酱料,锅里放油烧开倒入黑椒汁

    酱汁龙利鱼的做法 步骤3
  4. 大蒜切成蒜末一并倒入油锅

    酱汁龙利鱼的做法 步骤4
  5. 加入少于盐,胡椒,大火不停翻炒!

    酱汁龙利鱼的做法 步骤5
  6. 大约两分钟关火,将油炸黑椒汁淋在刚煎好的龙利鱼上面!趁热开吃!

    酱汁龙利鱼的做法 步骤6
  7. 有酱汁的龙利鱼更加鲜美!

    酱汁龙利鱼的做法 步骤7

小贴士

龙利鱼煎的越嫩越好,煎的时候不需要给任何作料,淋上油炸的黑椒汁入口即化!如果还有自己喜欢的作料可随意添加在酱汁里面!

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该菜谱创建于 2017-04-15 17:12:10
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酱汁龙利鱼的答疑

  • 奕梵君  2017-05-20  
    7
    想煮!请问您在哪里买的龙利鱼?我网上和超市找到的都是巴沙鱼,听说巴沙鱼吃多了不好
    作者回复 2017-05-20  
    超市的冰柜里面都有龙利鱼吖,就是一片鱼身
  • 小单飞咖啡  2017-04-15  
    4
    我喜欢吃,下周做起
    作者回复 2017-04-15  
    蟹蟹我小飞飞!😘😘😘
  • _xin_ru_  2018-04-10  
    0
    龙利鱼是不是就是巴沙鱼?
  • 楠楠的猫  2017-09-04  
    0
    往油里放黑胡椒汁的时候,溅的不行,油和黑胡椒汁都溅出来了,为什么呢
    作者回复 2017-09-04  
    火大了,或者有水弄进去了
  • 小冷酱  2017-07-23  
    0
    不是,我用的亨氏黑胡椒酱😭
    作者回复 2017-07-23  
    那难怪了,酱的问题亲,那你就不用给盐了
  • 小冷酱  2017-07-23  
    0
    那个请问一下,我做出来的这道菜很咸不知道怎么回事,求指教QAQ
    作者回复 2017-07-23  
    跟我是一个牌子酱吗?
  • mayang蚂蚁烘焙  2017-06-12  
    0
    照片都好清新,跟美妞儿本人一样😍
    作者回复 2017-06-12  
    蟹蟹亲爱哒夸奖啦!😘😘😘
  • 花脸猫喵  2017-04-15  
    0
    太香了!下周做起!
    作者回复 2017-04-15  
    蟹蟹亲爱哒小美!😘😘😘

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