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麻辣牛肉干

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叮当猫_wxlr的厨房  叮当猫_wxlr
一直都喜欢牛肉干，试了很多方子，这个方子是个自贡的朋友给的，简单易上手，零失败！

用料  

牛肉（里脊或者后腿肉）
辣椒粉
白芝麻
生抽
盐
姜
冰糖
花椒
大葱段
蒜
香料
料酒

麻辣牛肉干的做法  

  1. 牛肉切成条状，最好放冰箱冷冻一下，方便切块

    麻辣牛肉干的做法 步骤1

  2. 香料姜花椒备好

    麻辣牛肉干的做法 步骤2

  3. 牛肉、盐和香料姜花椒一起煮15分钟，加料酒煮出血沫

    麻辣牛肉干的做法 步骤3

  4. 牛肉捞出沥干

    麻辣牛肉干的做法 步骤4

  5. 加菜籽油烧热加入葱姜蒜香料花椒一起翻炒出香味

    麻辣牛肉干的做法 步骤5

  6. 加牛肉翻炒至油变清亮

    麻辣牛肉干的做法 步骤6

  7. 加入提前化好的冰糖水，生抽

    麻辣牛肉干的做法 步骤7

  8. 加入辣椒粉，鸡精，芝麻翻炒

    麻辣牛肉干的做法 步骤8

  9. 出锅，多余的油可以做吃面条的红油，味道也超级棒！

    麻辣牛肉干的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2017-08-01 18:57:02
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