糖蒜

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又是一年糖蒜季,糖蒜应属东北季节性小菜,大蒜是抗癌佳品,经过腌制酸甜可口,是餐桌上不可缺少美味!

用料  

10斤
白糖 1000克
米醋 2000克
100克
蜂蜜 150克
味素 100克
酱油 500克

糖蒜的做法  

  1. 把蒜扒皮后用清水泡24小时,去去大蒜的辣味。

    糖蒜的做法 步骤1
  2. 把糖、醋、酱油、盐同时放入锅里加热,烧开即关火。

    糖蒜的做法 步骤2
  3. 加热冷却后放入蜂蜜和味素。

    糖蒜的做法 步骤3
  4. 把泡好的大蒜控水装灌。

    糖蒜的做法 步骤4
  5. 把勾兑好的糖醋汁倒入瓶中,没过大蒜即可,大约半个月就可以吃了。

    糖蒜的做法 步骤5

小贴士

一定要挑选新鲜的大蒜,用清水泡一天即可,调料也一定要买品牌的好料。简单易学又好吃!关键还有保健抗癌功效哦!
 

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该菜谱发布于 2017-07-31 08:03:06
53 收藏


糖蒜的答疑

  • 孩子抽个空减肥防腐剂  2018-07-25  
    1
    10斤蒜大概有多少头  是播完蒜的净重量吗?
    作者回复 2018-07-27  
    差不多就行,不用很精确

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