油炸花生米
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人做过这道菜
曼曼慢慢吃
用料
油炸花生米的做法
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如果是带壳花生，剥完之后记得挑选饱满的。
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水冲干净，大概也就2遍吧，花生衣会泡。
沥干。 -
冷油下花生米和蒜头。
记得全程小火。
油不用多，大概给花生做个半身浴就够了。
蒜是为了蒜香。
用筷子撩。
到花生衣炸开之后，就可以收火啦，不然要糊掉哒。
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没有吸油纸，只好用厨房纸。
洒盐，捞均匀，晾凉。
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装盒。
大功告成。
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水煮鸡蛋+蒜蓉菜心+炸花生米=夏日清晨
小贴士
1、冷油下花生米。
2、蒜头增香，还可以观火候。
3、全程小火。我小舅霸气，开大火结果出来一锅黑乎乎的花生米，忒浪费啦。
4、放凉再吃！！不然上火！！咳咳，喉咙痛，我要去喝凉茶了。
2、蒜头增香，还可以观火候。
3、全程小火。我小舅霸气，开大火结果出来一锅黑乎乎的花生米，忒浪费啦。
4、放凉再吃！！不然上火！！咳咳，喉咙痛，我要去喝凉茶了。
