汤圆(俗称:糖包丸)

1 人做过这道菜
简单的汤底,配上软糯Q弹的糖包丸
确实最简单的东西往往就是最容易满足
还是觉得自己做的糖包丸最棒。
记忆中的味道,赋予我对妈妈做的糖包丸的热爱。

用料  

糯米粉 300
黄糖 2片
腊味(可以是肝肠,腊肠,腊肉等等) 适量
萝卜(可以给其他菜只要自己喜欢的) 适量
葱花 适量
水(冷水) 适量
2颗
猪肉 适量
煎好的鱼饼 适量

汤圆(俗称:糖包丸)的做法  

  1. 先将黄糖,切成一小粒,似乎自己包的大小。

  2. 然后用冷水和粉,一定要用冷水,因为这样做出来的糖丸才Q弹,然后拿一点搓好的面粉包糖在搓好的面粉里面(分量不定似乎自己要多大)

    汤圆(俗称:糖包丸)的做法 步骤2
  3. 然后切配料,腊味切颗粒或者条状, 将蒜拍了,不要剁碎,菜切条(也可以按照自己的大小喜欢的形状)

    汤圆(俗称:糖包丸)的做法 步骤3
  4. 然后热锅放一点点油,放腊味翻炒爆香,放蒜头,爆香一点,放热水,煮开,我们的汤底就完成。

  5. 煮开了以后,放配菜煮熟捞起,再放糖包丸,煮开,浮起来煮五到十分钟就熟了,然后用碗装起来,放配菜放糖丸,放汤,放葱花,美味而简单。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-07-24 20:43:32
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汤圆(俗称:糖包丸)的答疑

  • 鲁玉珍  2023-02-04  
    0
    家的味道😍一看作者的ip地址,原来是老乡😀怪不得会做这种汤圆,我的广东其他地区的朋友都不知道这种做法汤圆,咸汤底+甜汤圆,听起来就怪怪的
    作者回复 2023-03-22  
    哈哈只有本地人才会吃觉得好吃呀

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