作者回复
2019-07-28
这个是加了糖的 不加糖也能打 但能不能到这个程度我不太清楚哦
您好，请问您是如何将蛋白打至蛋抽提起带起大块蛋白霜的呢？我的蛋白只能打成小弯沟，蛋抽提起带不起蛋白霜，也不够有光泽，是打蛋器的速度不够吗？望作者解答，拜谢❤
作者回复
2018-10-20
小弯钩减少一些时间就是大弯勾了，检测蛋白霜把打蛋头垂直拿起，看看到什么程度再根据做的是什么来判断。其实我感觉跟速度关系不大，有时候低速虽然时间久但更细腻。打的时候可以一手握打蛋器另一只手慢慢转动打蛋盆，我是前面高速，打到快到自己想要的程度就转低速划几圈，这样子比较细腻，希望能帮到你～
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