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木耳黄瓜

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悠悠芳草碧连天的厨房  悠悠芳草碧连天

用料  

干木耳 一小把
黄瓜 1只
美人椒 一只
蒜 两瓣
白砂糖 十来粒
盐 一小勺
生抽 滴一点点
陈醋 两勺
香油 少许

木耳黄瓜的做法  

  1. 温水泡发洗干净木耳，冷水下锅煮沸待木耳断生捞出，趁热撒半勺盐拌匀，凉起来。

  2. 黄瓜切片，美人椒切碎，蒜切碎。加入十来粒白砂糖，半勺盐，滴生抽，两勺陈醋，拌匀

  3. 将凉好的木耳拌入黄瓜，滴香油，装盘即食

小贴士

糖替代味精更健康，木耳趁热拌盐更容易入味，避免和黄瓜一起放盐，也保证了黄瓜咸度适中。

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该菜谱发布于 2017-07-07 18:27:22
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