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肉末菊花茄子

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唐蕾糖甜甜的厨房  唐蕾糖甜甜
茄子的吃法千千万，我最稀饭这个啦！入味又好看，棒棒哒👍

用料  

茄子 1个
生抽 适量
大蒜 四瓣
小葱 5cm根
老抽 适量
盐 少许
白胡椒粉 适量
醋 适量
糖 适量
淀粉 适量
肉末 适量

肉末菊花茄子的做法  

  1. 圆茄子一分为二，切成梳子花刀，下锅炸

    肉末菊花茄子的做法 步骤1

  2. 炸的过程中翻面，炸到茄子软化，盛出备用

    肉末菊花茄子的做法 步骤2

  3. 酱酱酱酱！

    肉末菊花茄子的做法 步骤3

  4. 葱蒜切末，蒜2/3根葱一起下锅炒香，剩下1/3出锅前放入

  5. 爆香后炒肉末，至粒粒分明

  6. 将上述调料放入锅中，再放入茄子，小火熬制10分钟

    肉末菊花茄子的做法 步骤6

  7. 待入味后撒入蒜末，出锅，撒点儿香菜，完成！

    肉末菊花茄子的做法 步骤7

小贴士

炸至茄子时一定要炸透，否则很难入味。

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该菜谱发布于 2017-07-05 17:04:24
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