萝卜牛肉干锅
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人做过这道菜
Effi
一定要放锅里一边煮一边吃，下饭神器
用料
| 牛里脊 | 半斤 |
| 萝卜 | 适量 |
| 芹菜 | 3-4小条 |
| 香菇干 | 10小个 |
| 葱 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 半个 |
| 姜 | 5片 |
| 小米椒 | 3个 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 大红椒 | 1只 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 三分之二汤勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
萝卜牛肉干锅的做法
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牛肉切片，萝卜切条，干香菇泡软，芹菜切条，配件切好备用
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将牛肉与蚝油，黄豆酱，盐，鸡精拌均备用。锅中多放油，加入生姜大蒜炒香，倒入牛肉爆炒，加生抽，料酒，变色后盛出。
一定要大火爆炒，速度要快，不然牛肉很容易老。 -
锅中放多油，到入洋葱，生姜，大蒜，辣椒，炒香，放萝卜，芹菜，香菇干，翻炒一分钟
加生抽，黄酒，盐，鸡精。翻炒半分钟左右。 -
倒入牛肉，继续翻炒，加一点点开水，一点点就可以！烧一分钟左右后淋一点香油，盛出。
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撒葱花，放在电磁炉或者火锅中继续边滚边吃就可以了
