豆角苦累

7.2 综合评分
14 人做过这道菜
河北地方小吃 可做菜做饭 小的时候母亲大人经常给全家做了吃 等长大离家读书工作了就没得吃了 后来在本市的某饭馆新上了这个菜品 去那里的食客可以说是门庭若市 不提前预定你就别想吃得到  我们几个姐妹儿也经常相约去那里一饱口福  !今天心血来潮自己动手尝试着做 对 就是这个味!

用料  

豇豆(长豆角) 适量
玉米面 适量
适量
适量
适量

豆角苦累的做法  

  1. 豇豆洗净切丁备用

    豆角苦累的做法 步骤1
  2. 加入适量玉米粉 盐 水 搅拌均匀 倒在屉布上蒸制

    豆角苦累的做法 步骤2
  3. 蒸制的同时 你可以准备蒜蓉了 有蒜臼子的就好办了 没有的自己想办法把蒜瓣捣成蒜蓉  表问我是怎么弄成蒜蓉滴ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”哇哈哈~

    豆角苦累的做法 步骤3
  4. 十八分钟 (时间视材料多少而定)
    蒸熟后的样子 还在屉布上呢

    豆角苦累的做法 步骤4
  5. 从屉布上取出装入容器中 加香油 蒜蓉 搅拌均匀  装盘!剩下的事你懂的  ٩(❛ัᴗ❛ั⁎)吃吃吃!!

    豆角苦累的做法 步骤5

小贴士

1,选老豆角更好吃 不过现在这个季节 只能嫩豆角了
2,蒜蓉必不可少 不然 味道会打折扣
3,什么酱油醋啊等等调料随自己喜好 地道的苦累是不需要这些材料的

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

全部16个作品

 
该菜谱发布于 2017-06-14 10:52:03
361 收藏


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豆角苦累的答疑

  • 猫朕  2018-08-18  
    2
    名字音译得到位哈哈哈哈哈
    作者回复 2018-08-18  
    呵呵 谢谢 !
  • 姜汁可乐  2021-12-27  
    0
    我老家博野,也是吃苦累
    作者回复 2022-01-04  
    你好 河北老乡
  • 柠檬调  2017-08-29  
    0
    豆角不用綽一下么?
    作者回复 2017-08-29  
    不用焯水的喔

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