咸味吐司
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人做过这道菜
安好pqy
用料
| 高筋面粉:250 | 克 |
| 牛奶：125 | 克 |
| 白砂糖：25 | 克 |
| 盐：2.5 克 | |
| 鸡蛋：1 | 个 |
| 黄油：25 克 | |
| 酵母：2.5 克 |
咸味吐司的做法
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将所有材料准备好，放入面包机，先设定和面10分钟，停15分钟，再和面18分钟，揉出面团能出膜
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面团在面包机内进行第一次发酵，手指粘面粉插入面团不回缩或少许回缩表示一发完成。
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排气，分割成三等份，盖上保鲜膜醒发15分钟
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擀成长舌状
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将面团两边向中间折起
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再用擀面杖擀开
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面团由上向下卷成圆柱形，排放在吐司盒里，放入烤箱进行第二次发酵。
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面团发酵至八分满时，预热烤箱，刷上蛋液。
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下火170度烤35-40分钟
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出炉，放置在冷却架上凉后装密封袋存放
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成品
小贴士
1.咸味吐司二发时间比较长
2.烘烤时间和温度按照自家烤箱的脾气适当调整
3.烤好的吐司要立即从烤箱取出并脱模，以免反潮
2.烘烤时间和温度按照自家烤箱的脾气适当调整
3.烤好的吐司要立即从烤箱取出并脱模，以免反潮
