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红丝绒蛋糕卷

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北欧的星星的厨房  北欧的星星
记录自己用量而用，粉类总克数80，糖50～60，油40，四蛋，奶60

用料  

鸡蛋 4个（65g左右）
红曲粉 10克
低粉 70克
牛奶 60克
玉米油 40克
细砂糖 20+40克
柠檬汁 几滴

红丝绒蛋糕卷的做法  

  1. 红曲粉过筛+奶+油+糖混合后加入低粉过筛，后蛋法。打发蛋白硬性偏软即可

    红丝绒蛋糕卷的做法 步骤1

  2. 三分之一蛋白糊混合红曲粉面糊，倒回蛋白糊混合均匀，倒入28*28金盘，烤箱提前预热175度，20分钟，出炉轻摔震出热气后倒扣。

    红丝绒蛋糕卷的做法 步骤2

  3. 晾凉后脱模

    红丝绒蛋糕卷的做法 步骤3

  4. 我是油布 做出来倒扣了 感觉不厚 不知道为什么

    红丝绒蛋糕卷的做法 步骤4

小贴士

记录自己用量而用，

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

全部9个作品

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红丝绒蛋糕卷相关分类

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该菜谱发布于 2017-06-02 11:59:49
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