面包机版全麦吐司

1 人做过这道菜
买了古船全麦面包粉,用面包机终于做出了松软吐司

用料  

鸡蛋 1个
牛奶 120-130克
古船全麦面包粉 320克
奶粉 30克
酵母 4克
黄油 20克
果干 一把

面包机版全麦吐司的做法  

  1. 虽然古船全麦面包粉已经预先添加了糖和盐以及酵母,我自己还是又加了4克酵母。鸡蛋和牛奶总重170克。将原料(黄油除外)放入面包桶内,先放水后放面粉,面粉挖个窝,将酵母粉放在里面,用筷子把面粉和水粗粗搅拌一下,放置10分钟,有利于出膜

    面包机版全麦吐司的做法 步骤1
  2. 启动aca面包机发面团功能,工作20分钟和面

    面包机版全麦吐司的做法 步骤2
  3. 将机器重启,放入黄油丁,选择普通面包模式,700克,烧色“中”

    面包机版全麦吐司的做法 步骤3
  4. 待面包机和面结束之后整形,ACA没有暂停键,直接拿出来,并把搅拌片取出

    面包机版全麦吐司的做法 步骤4
  5. 将面团平均分成四个面团,滚圆;取一个面团,将其擀成长椭圆形,左右各向中间折起三分这一,然后再自下而上卷起,其余三个也按此操作,把卷好的面团放入面包桶内,提前10分钟左右取出,大功告成啦

    面包机版全麦吐司的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2017-05-30 18:47:45
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