烫种酸奶蛋白吐司
非常绵绵绵的一款吐司，谁吃谁知道~~ #Lei的烘焙日记##高大吐司##100个吐司练习#
2017-05-31
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#早餐•2017年6月13日##探索早餐，发现好滋味##围有一心，才有这一味#No.53/54 死磕吐司的节奏 上次这款吐司由于烤温问题底部不满 这次OK了 颜色喜欢 组织过得去 口感超级棒 打包送人妥妥的😁 别说我偷吃了一片哦🤐😏🤔
2017-06-13
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#早餐•2017年6月8日##探索早餐，发现好滋味##围有一心，才有这一味#No.50 第半百个吐司宝宝 组织底部有点问题 是底温偏低了吗? 最近烤箱温度偏高的度不同 很难把握 烤着烤着温度就低下去了 是不是面包烤时吸热的正常现象? 要不要...
2017-06-08
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“方”见真滋味
用了老面代替烫种，适当改了方子，味道真好啊。不过一发放在冰箱忘了，居然放了两天，导致二发无力，个子一般，吐司顶面有小气泡，再撸出方子。冬日里一口有嚼劲的吐司化在嘴里，弥漫开馥郁的奶香，太幸福了。 #早餐•2017年12月22日#
2017-12-22
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#晚餐•2017年5月30日#好久没有做吐司了， 手生了。 枪不离手，曲不离口， 这是个永不变的真理！
2017-05-30
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#晚餐•2017年5月31日#蕾蕾 不好意思啊 做残了 吐司吐司 我都要吐血了 总是做不好
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消耗剩余的蛋白和烫种。忽略切歪的那一角……#吐司的一万种可能#
2018-12-26
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非常感人的黑了 最近总感觉烤箱不够大 长到发热管 我尝试了三次盖锡纸都没盖上！🌚 不过也许是我技术进步了233 #晚餐•2017年5月31日#
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切面，感觉底部好像有点小沉淀，不开心☹️ #午餐•2018年1月25日#
2018-01-25
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#午餐•2017年9月7日##吐司是怎样炼成的？# 酸奶＋烫种 消耗做菠萝包剩下的蛋白 白燕高粉，新良低粉，牛奶只放了50克，酵母2.5克，其他不变。
2017-09-07
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#早餐•2017年6月4日#老师，这个上下好像发得不好，是为什么呢？但是方子真的好软！
2017-06-04
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#早餐•2018年11月6日#
2018-11-06
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@leibaobao00 谢谢方主，非常好吃的一款面包。非常柔软，内部组织还算合格否？😄
2017-06-27
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#早餐•2017年6月7日#说好的细腻组织捏😥，一心不能二用，是二发过了吧，二发时在玩手机游戏啊😭，味道还不错，有老面包的赶脚，就是不能撕着吃啦😜
2017-06-07
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#早餐•2017年6月6日#百变吐司，你今天吃了没？
2017-06-06
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水分好多，好粘。
2019-03-06
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周末在家， 撸了个185的高个子~ 酸奶蛋白吐司，黄油只用了10g，这个高度已经很满意了。 然而，突然想起来，， 下周的餐单并没有配备主食。。。 面对无法直视的体重， 只有切片冷冻了！#撸吐司de妖# #午餐•2017年11月13日...
2017-11-13
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不知哪个环节出问题了 我的手上沾满了面，根本没法整形 最后翻出这个模具全部面罐在里面 不过口感真的很好呢😝 #晚餐•2017年6月1日#
2017-06-01
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leibaobao00
垚垚妈姆丫头
海獭大脸猫
浩然正气1969
香斐子
兔酱的厨房
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晒黑没人管
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