豆沙面包

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用料  

高筋面粉 150克
20克
酵母 3克
奶粉 20克
1.5克
黄油 15克
鸡蛋 1个
豆沙 150克
白芝麻 适量

豆沙面包的做法  

  1. 后油法将面和出膜,平均分成5份,搓圆盖上保鲜膜醒10分钟。

    豆沙面包的做法 步骤1
  2. 将豆沙平均分成5份,搓圆备用。

    豆沙面包的做法 步骤2
  3. 将面团压扁后翻面将豆沙包入面团中,收口朝下。

    豆沙面包的做法 步骤3
  4. 用刮刀切成多瓣,左手拿着面团转着,右手拿刮刀均匀切。入发酵箱发酵。

    豆沙面包的做法 步骤4
  5. 取出发好的面包胚,刷蛋液,洒白芝麻或香酥粒。

    豆沙面包的做法 步骤5
  6. 烤箱,上190下180,12分钟左右,看上色程度。

    豆沙面包的做法 步骤6
  7. 出炉啦!

    豆沙面包的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2017-05-26 23:18:46
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