滑雞田雞粥
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人做过这道菜
happylinchu
我很喜歡吃田雞，老公喜歡吃雞，雙雞粥，加點香菜/芫西，感覺鮮甜美味的，感冒也感覺到暖暖的
用料
滑雞田雞粥的做法
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把米洗一洗，別太用力搓，會把營養搓走，用少量油，鹽巴調味，等水滾後把米倒進去，大火攪拌一下，避免黏鍋底，擔心水滾後水會太滿會溢出來可以放兩根木筷子在鍋上，再放上鍋蓋。煲約一小時等米變得黏稠已成米花。
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雞切塊，加入薑片，鹽巴/雞粉醃一下，個人做法避免太油膩，本身雞皮已經有油份所以這部份不加有
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田雞去皮後切塊，加入兩茶匙酒，適量胡椒粉，薑片，適量醬油，鹽巴調味
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加入雞塊煮五分鐘，再加入田雞塊一起煮十分鐘後就完成啦
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把香菜/芫西，蔥切好，等吃的時候按個人喜好撒上粥，不喜歡的可以不放
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香噴噴的粥就好啦，營養又健康，美味的一頓，要鎖住一個男人，首先就要鎖住他的胃，哈哈哈
小贴士
新鮮雞出來會比較鮮甜。
田雞最好買黃皮膚的，也是比較鮮甜
田雞最好買黃皮膚的，也是比較鮮甜
