灵魂猪油炒饭

1.虾仁洗好，背部去沙线，放少许料酒，酱油，生姜粉，盐，淀粉调匀腌制一小时.
2.上海青洗净切段
3.鹅蛋碗里打散
4.热锅倒少许油炒蛋，颜色嫩黄即可盛出（炒太熟会老）
5倒少许油，油锅热7分熟炒虾仁，炒至虾仁发白即可盛出。
6.热锅，放入猪油待猪油融化放入上海青翻炒，差不多再放入冷饭，将饭和菜翻炒均匀，倒入些许酱油，倒入炒好的虾仁继续翻炒上色，最后倒入炒好的蛋，翻炒几下，出锅。(炒饭放不放盐根据个人口味，我没有放)

出锅时用碗造型下，完成，家里小朋友很喜欢