(1)选用外形美观菠萝一个。
(2)切去三分之一(如图),用刀小心翼翼将菠萝肉一点点挖空,耐心地将菠萝边一刀刀雕刻成花。
(3)将这个美丽菠萝船用盐水泡半个钟(菠萝中含有一种酶,直接食用会过敏)
(4)菠萝肉切丁泡过盐水,马蹄切丁,腊
肠切薄片,鲜虾用生抽,花生油,少许糖
腌制,瑶柱用碗装放少许水隔水蒸10分
钟,取出用刀拍扁撕成丝待用。
(5)热油炒热冷饭,打鸡蛋下去将饭炒
散。放马蹄,腊肠下去不停翻炒,直至炒
至金黄。再放虾仁、菠萝肉、瑶柱丝、生
抽、少许盐一直炒至虾熟了,下点葱花香
菜末出锅装在菠萝船内。再放两只虾仁在
上面装饰,放入微波炉叮半分钟,大功告
成,哈哈!香喷喷~是不是很美味?