韭菜盒子
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人做过这道菜
姜叔食堂
今天要做的是妈妈在家经常做的韭菜盒子。小时候老家院子旁边有一块小菜地，每次想吃的时候妈妈都会让我和弟弟去割韭菜，那时候我觉得韭菜盒子是最美味的。视频版可以关注“姜叔食堂”微信公众号查看。
用料
韭菜盒子的做法
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倒入些许面粉，用温水和面。（这样可以让面团更软些）
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反复揉面，直到揉成面团。然后放入保鲜袋中，放置20分钟。
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准备两个鸡蛋，打成蛋液。
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起锅热油，把鸡蛋炒熟。
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将韭菜切碎。
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把鸡蛋放入然后搅拌。
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依次放入花生油、盐、五香粉。
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再次揉面，然后将面团切成等分小面团。将小面团用擀面棍擀成圆饼状。
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放上馅料，然后对折按紧边缘。
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将韭菜盒子放到锅里，小火慢煎，中间可以翻几次防止糊底。
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两面金黄就可以吃啦。
小贴士
和面时用温水可以让面更软些。调馅的时候可以自由发挥，加入些虾皮之类的。
