Sunrise太阳
白菜香干拌虾仁【夏天的味道】
8.5
综合评分
38
人做过这道菜
夏天到了~热腾腾的饭菜不能大口大口下咽，所以需要凉拌菜来开开胃！选用白菜丝+嫩香干配上Q弹的虾仁，营养均衡加上这清脆爽口！
用料
白菜香干拌虾仁【夏天的味道】的做法
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材料清洗好备用！
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嫩香干切成细条！
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锅中加入适量的清水煮开，倒入香干煮2分钟。
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在煮香干的间隙将白菜切丝。
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捞出香干置于提前准备好的冰水中降温。
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锅中再次置水烧开，放入白菜丝煮4分钟左右。
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捞出白菜丝放入冰水中降温！
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基围虾去除虾头，虾线并剥去虾壳，煮两分钟虾肉转红后捞起备用。
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将白菜丝与香干沥干水分后放入容器中，加入香菜，蒜蓉。
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加入切好的青椒、红椒片！
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锅中置油烧热转小火，投入花椒爆出香味。
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爆香的花椒油趁热淋在蒜蓉与香菜上。
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加入砂糖、盐、陈醋、生抽，虾仁~搅拌均匀即可！
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经过冰水降温的白菜丝与香干，酸爽可口~配上Q弹的虾仁，每年夏天都是大满足！
