泡发海参,懒人方法

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用料  

海参
保温瓶

泡发海参,懒人方法的做法  

  1. 海参放在水里
    (我就是直接用的自来水)

  2. 泡两天,中间4-6小时左右换一次水
    (夏天换的勤快点,冬天换的少点)
    两天后海参基本软了,肚子这里剪开,肚肠和嘴那里脏东西弄掉,筋不要拉掉,剪断即可

  3. 然后重点:
    拿个保温瓶(宜家那种最划算,又便宜保温效果也好),或者用开水瓶也可以
    海参放进去,开水浇进去
    (盖子拧紧,一般我就把杯子横过来放)

  4. 1个晚上就好了,倒出来,基本上差不多了
    然后拿个碗,海参放进去,放点水浸没,然后放冰箱
    (图片里这根已经放了2天了,有点发得太足了)

    泡发海参,懒人方法的做法 步骤4

小贴士

这个方法简单,电视上一个厨师说到的
主要是方便,而且快,不用水里烧然后焖啊的
适合我们这种比较懒,又没什么耐心,但是想弄点好的吃吃的人
 
该菜谱发布于 2017-05-12 14:44:46
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