葱油蚕豆

0 人做过这道菜
爷爷在世的时候总会在院子前的地里种些蚕豆、豌豆,每逢收获都会把豆子分送给邻居一起享用。奶奶会做各种花样的蚕豆,水煮的、葱油的、五香的,也可以炒咸菜,还可以煮汤。爷爷就坐在院子里一碗蚕豆一杯烧酒,给我讲他年轻时候的故事。

用料  

葱油蚕豆的做法  

  1. 剥蚕豆、切葱花。

  2. 热锅热油,下一半葱花煸香后倒入蚕豆,略炒。加入一碗清水,放盐、白糖调味。汤汁收紧关火出锅。

 
该菜谱发布于 2017-05-07 17:57:03
4 收藏


作者七月一十八的其他菜谱

葱油蚕豆的答疑

  • 橘子轩妈妈  2019-04-03  
    0
    就这样子煮不用放肉吗
    作者回复 2019-04-04  
    对、不放肉

以上留言由作者回复后显示