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葱油蚕豆
葱油蚕豆
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七月一十八
爷爷在世的时候总会在院子前的地里种些蚕豆、豌豆,每逢收获都会把豆子分送给邻居一起享用。奶奶会做各种花样的蚕豆,水煮的、葱油的、五香的,也可以炒咸菜,还可以煮汤。爷爷就坐在院子里一碗蚕豆一杯烧酒,给我讲他年轻时候的故事。
用料
蚕豆
小葱
食用油
盐
糖
葱油蚕豆的做法
剥蚕豆、切葱花。
热锅热油,下一半葱花煸香后倒入蚕豆,略炒。加入一碗清水,放盐、白糖调味。汤汁收紧关火出锅。
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该菜谱发布于 2017-05-07 17:57:03
4 收藏
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葱油蚕豆的答疑
橘子轩妈妈
2019-04-03
0
赞
就这样子煮不用放肉吗
作者回复
2019-04-04
对、不放肉
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