蒜香猪蹄

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用料  

猪蹄 1只
辣椒(柿子椒) 1个
3瓣
老抽 适量
适量
适量
耗油 适量

蒜香猪蹄的做法  

  1. 先将猪蹄煮熟,高压锅里放入八角,桂皮,香叶,葱段,姜片,料酒,醋,生抽少许,一个小时即可,拆成小块(也可以在超市买熟的)。辣椒切丁,把刀放平,拍蒜,切成大块。

  2. 热锅凉油,放入一半蒜和辣椒煸炒,放入猪蹄,老抽,盐,醋,耗油,可以加一点水翻炒,出锅前放另一半蒜。

小贴士

煮猪蹄时不要放盐,不容易煮烂。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-05-05 15:28:01
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