私房麻酱面卤子

Name: 私房麻酱面卤子
Ingredients: 适量盐; 适量麻酱; 适量生抽; 适量醋; 适量五香粉; 适量鸡精; 适量糖; 适量榨菜; 适量碎米芽菜; 适量香油

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天气慢慢炎热，麻酱面是个吃起来既方便又舒服的饭。今天发个菜谱，改良版私房麻酱面的卤子。很多人觉得吃了有些热干面的味道。可以一次多做点出来，没得吃的时候，煮点面条，加点菜码。

用料

芝麻酱用香油泻，一定用香油不要用水。不要太稠，因为之后里面要加榨菜芽菜会变稠。
泻好的麻酱
鱼泉榨菜切沫备用。切下口感更好。
这一步，请注意顺序！！！1，把泻好的麻酱里，放糖，五香粉，醋，酱油，醋，鸡精，这些都依据个人口味适量吧。个人建议醋和酱油适当多放点，醋可以解麻酱的腻。2，放榨菜和碎米芽菜。3，用盐调咸淡。因为是卤子，一定不要太淡。还得和面条。
今天晚上就麻酱凉面吧，蒜泥，黄瓜，辣椒油，一个也不能少。
来喽