1.待锅里水沸腾后放入盐,然后再把意粉放入煮6-15分钟(煮的时间长短根据意粉粗细而定)
2.生粉兑水后加入少许盐待用。3.小火加热炒锅后倒入淡奶油,再加入少量的黄油或橄榄油(建议放橄榄油,个人觉得黄油太油腻)4.把煮软的意粉沥干水份,放进炒锅里,让每条面都浸透着奶油加。5.加入已兑好的生粉水,中或小火待淡奶油稍微收汁即可(喜欢培根、蘑菇的可以热锅时煎炒培根或蘑菇后再放入淡奶油和煮软的意粉)
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