白汁奶油意粉

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简简单单,不太难!

用料  

意大利面 适量
淡奶油 150-200毫升
适量
橄榄油/黄油 适量
生粉兑水 适量

白汁奶油意粉的做法  

  1. 1.待锅里水沸腾后放入盐,然后再把意粉放入煮6-15分钟(煮的时间长短根据意粉粗细而定)

    白汁奶油意粉的做法 步骤1
  2. 2.生粉兑水后加入少许盐待用。
    3.小火加热炒锅后倒入淡奶油,再加入少量的黄油或橄榄油(建议放橄榄油,个人觉得黄油太油腻)
    4.把煮软的意粉沥干水份,放进炒锅里,让每条面都浸透着奶油加。
    5.加入已兑好的生粉水,中或小火待淡奶油稍微收汁即可(喜欢培根、蘑菇的可以热锅时煎炒培根或蘑菇后再放入淡奶油和煮软的意粉)

    白汁奶油意粉的做法 步骤2

小贴士

1.有些意粉比较粗,所以煮6-10分钟可能还没软,买时注意粗细即可!
2.黄油有无盐和有盐的可选,根据面量放黄油!
3.开后的淡奶油注意保存好,下次能再用
4.整个过程保持在中到小火比较合适

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该菜谱发布于 2017-05-02 16:12:58
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白汁奶油意粉的答疑

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