买回来的鸡脚泡一泡，清水冲洗若干遍。以确保干净清爽。
去掉指甲，斩件备用。
锅里烧开水，放入一小把花椒。鸡脚下锅，大火烧滚，转小火，煮10分钟左右。不要煮过了，不然就烂了不爽口。
煮好了用凉白开浸洗，我用冰水，冲洗多几遍，这是做出来是否爽口的关键。然后倒泡椒。加盐，加白醋。
加入凉白开或者矿泉水，没过鸡脚。
密封放冷藏，一天就可以吃啦。
上传你做的爽口泡椒凤爪
倦倚西风_Sammi
