油辣香椿

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马上就要和今年的香椿告别了,真希望偶尔还能和它有个约会,就当成生活的一个小调剂吧,于是就有了油辣香椿!

用料  

香椿 有多少算多少克
适量
辣椒面 适量
花生油 适量

油辣香椿的做法  

  1. 香椿洗干净

    油辣香椿的做法 步骤1
  2. 水开后放入香椿,不要超过一分钟

    油辣香椿的做法 步骤2
  3. 过一遍清水,沥干水分

    油辣香椿的做法 步骤3
  4. 将香椿切碎,放入辣椒面和盐,按自己口味吧,不要太咸

    油辣香椿的做法 步骤4
  5. 六成油温就好啦,用汤匙将油慢慢倒入容器,不要直接用锅倒,容易造成辣椒面发黑。油一定要没过香椿!

    油辣香椿的做法 步骤5
  6. 密封后放入冰箱,一周以后就可以吃啦!

    油辣香椿的做法 步骤6

小贴士

油辣香椿可以直接当凉菜,也可以拌豆腐,油辣香椿豆腐也是很美味的,还可以将黄豆煮熟,放凉,一碟简单的香椿豆绝对佐餐下酒的精品。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-05-01 14:24:14
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油辣香椿的答疑

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