羊排汤
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人做过这道菜
枫林兮兮
入秋天燥，气温下降，多风。喝点羊汤温补润燥，补气血，老少皆宜。很多人不喜羊肉是因为膻气，其实只要料理得当，是不会膻的。因为有个小窍门，这羊汤只加点盐，就会鲜美异常。
用料
羊排汤的做法
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判断羊排是否是小羊肉主要看肋骨边缘是否锐利，如果肋骨边缘圆钝，一定是老羊。羊排冷水冲洗一下，冷水下锅，紧一下，捞出，冷水冲洗干净泡沫。
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砂锅内加葱姜蒜
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加入半个柠檬和两个山楂
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放心吧，用不了这么多辣椒，2个就够了！
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土豆粉冷水泡30分钟左右。
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羊排炖2小时后加入土豆粉和豆泡，根据口味加盐，开锅后加几颗枸杞，出锅！
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根据口味加了点葱末和香菜末，可以开动了！
小贴士
柠檬和山楂就是除膻提鲜的诀窍，有了它们，羊排汤味道鲜美，除了盐就不用任何调味料了！
