西芹 胡萝卜切段备用香菇 花生 虾仁用水泡软备用
电炖锅里加油 待油热了之后加姜片和蒜放少许盐翻炒出味
将洗好的排骨放入热锅加入少许料酒 盐和适量生抽 老抽(为了让排骨颜色更诱人)快速翻炒1-2分钟后加入香菇花生虾仁
加水 差不多盖过排骨即可盖上锅盖按"干焗"煮30分钟后加西芹和胡萝卜按"红烧" 煮到收汁了即可
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