香草肉桂可可

2 人做过这道菜
不喜欢咖啡,从小喜欢热可可,冬天喝最舒服。生完宝宝胖了很多,所以现在每周煮一次解解馋~
方子是国外朋友给的,正宗地道就不说了,找时间自己煮来试试吧~
有朋友说肉桂味道有些重了,我把肉桂粉改适量了,本身肉桂也有味道轻一点的和重一点的,大家可以根据喜好适度放哈,我自己做时有时就自己搭配着放,不怎么用量具的😁

用料  

法芙娜可可粉 10g
肉桂粉 适量
乳脂淡奶油 装饰用
香草荚 半根
全脂牛奶 250g
糖粉 10g

香草肉桂可可的做法  

  1. 将全脂牛奶文火煮开,加入肉桂粉,香草荚浸泡10min左右。

  2. 浸泡香草荚的同时打发淡奶油,搅打出现纹路,放入冰箱待用。

  3. 取浸泡完毕的牛奶,过滤掉香草荚,再次文火加热,加入可可粉,糖粉,不断搅拌,直至完全溶解。

  4. 倒入咖啡杯,加入适量打发的淡奶油。

  5. 撒少量肉桂粉装饰即可,如有肉桂棒可插入肉桂棒装饰,完美~

小贴士

各种配料均可根据自己的喜好来哈~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

香草肉桂可可相关分类

该菜谱发布于 2017-04-30 01:56:45
34 收藏


香草肉桂可可的答疑

关于香草肉桂可可的做法还有疑问? 提一个问题