海燕的窝
杂粮红枣小窝头
8.8
综合评分
27
人做过这道菜
用黑米馅和玉米面做的小窝头，没有加水，添加了酵母和小苏打，口感松软，吃起来不噎不干，很润，凉了也不硬，加了红枣非常香甜，这个搭配和比例是我自己组合的，成品口感完美，一次成功，实在太开心了！
用料
杂粮红枣小窝头的做法
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黑米提前浸泡2小时，加适量水煮成软烂浓稠的状态，如图，加入白糖混合均匀
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取材料中说明的量，黑米馅，玉米面，中粉，酵母，混合成团
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揉成光滑的面团静置40分左右，面团略粘手，正常的
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红枣去核切碎备用
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醒好的面团加入小苏打和红枣碎揉匀，分12个剂子揉圆
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用手捏出窝头状
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摆盘，留空隙
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大火蒸15分钟
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出炉，松软香甜
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非常好吃
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热吃凉吃都好吃
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再来张
