法式南瓜海鲜汤

备料：南瓜1/4个，可削皮可不削；洋葱洗净；土豆削皮；胡萝卜半个可削皮可不削皮备用。龙利鱼解冻；蚬子煮熟，取肉备用。

食材改刀：南瓜，土豆，胡萝卜洋葱切块。大小块随意，小点易熟。

热锅，倒入橄榄油，加入切好的南瓜、土豆、胡萝卜和圆葱放入锅内。加入黄油。轻轻翻炒。

炒出香味后加入干白

加水，加香叶，盖锅盖煮。

煮熟后挑出香叶，倒入盆中待用。

将煮熟的食材倒入料理机中打稠，带入碗中。

起锅烧水，龙利鱼切段可稍大些口感好些，放入水中，烫熟。

将淡奶油和打好的浓汤在倒入锅中加热后盛出。将煮熟的蚬子和龙利鱼放入汤内，用鸡粉和糖调味，装盘。