香辣牛肉
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人做过这道菜
橙米嘛嘛
用料
香辣牛肉的做法
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将牛肉切条（这是在山姆店买的澳洲牛肉，非常不错。）其他材料切好备用。
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油烧热后，把桂皮和一半的姜丝发进去爆香。
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把牛肉放入爆香的油里，再放入另一半姜丝一起爆炒。（姜丝分两次放更香，这澳洲牛肉非常棒，没什么水。）
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牛肉翻炒出香味后，放入辣椒和老抽。
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继续翻炒致辣椒出香味。
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辣椒半熟食加入蒜末和盐。
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继续炒两三分钟入味后，加入少许鸡精，装盘即可。
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美味成品，火辣辣的爱✌🏻
小贴士
1、牛肉炒的过程中要大火爆炒味道更香，所以一定要勤翻锅以免焦锅。
2、按我分享的步骤炒牛肉不会有腥味，所以可以不用放料酒。
2、按我分享的步骤炒牛肉不会有腥味，所以可以不用放料酒。
