葱油拌面

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用料  

挂面 350g
38g
生抽 19g
老抽 19g
9g
小葱 一把

葱油拌面的做法  

  1. 倒入油烧热。小葱洗净,切成大约10多cm长一段。将小葱放入烧热的油中,烧至葱变色如枯草般即可,制成葱油。

  2. 生抽,老抽,糖搅拌均匀,倒入上步的葱油,搅拌至糖融化。

  3. 水烧开后,放入挂面。烧好的挂面捞出放入凉水中冷却,增加面的弹性。最后将面和调料拌匀。

 
该菜谱发布于 2017-04-25 08:08:02
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葱油拌面的答疑

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