大米洗干净后用盐、油，腌15分钟，（这样会使大米更快开花，煲出来的粥更绵）大火烧开水，下淹好的大米再转小火慢熬40分钟
1.粉肠洗干净（最好用生粉洗一下，但里面的膏不要挤出来）。大锅热水煮一分钟，再用冷水冲洗一下切成小段。2. 猪肝洗干净，切薄片。放盐香油，姜丝搅拌均匀待用。
待白粥熬好后下已腌制过的粉肠猪肝，小火熬3分钟
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