酸面团酵头

Name: 酸面团酵头
Ingredients: 200克温水; 200克黑麦粉

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存个方子啦！来自《我爱面包德国百年名店粗粮面包》，制作400克酸面团酵头

用料

温水	200克
黑麦粉	200克

1.用剩的酵头可以密封冷藏一周。
2.可以在酵头上撒上面粉，搓成屑状，放入冰箱可以保存数月。再次使用时，可以将它和温水混合。时间越长风味越佳。

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该菜谱发布于 2017-04-21 16:14:23

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