抹茶柠檬冰淇淋

“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。抹茶本产于中国，后兴盛于日本。
早在唐朝年间，古人就发明了蒸青散茶（碾茶），还审订了评茶色香味的方法，并成为人们不可或缺的日常饮料。到了宋朝更发展为茶宴，当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述斗茶方法：清朝茹敦和在越言释中说，古者茶必有点，其硙茶（抹茶）为撮泡茶，必择一二佳果点心，谓之点茶。这里所指的抹茶冲饮之道即为唐宋年间的中国茶道，自明代以来，不再流行抹茶了，而改用茶叶，冲泡喝汤，弃置茶渣。
但到了现代，随着社会化进程加快，随着工业化、城镇化进程快速推进，环境和健康问题日益突出，慢性病对人民群众的健康威胁日益加重，公众对营养健康地诉求越来越多，促使抹茶等天然营养健康产品，得到大众的喜爱和追捧。
抹茶(Matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素，其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。
抹茶也因含有清新自然的茶香味，令人一旦爱上就难以忘记。
天热了，来份抹茶冰淇淋，微微的苦味，和马卡龙的甜蜜，相得益彰，一切都是刚刚好！
由于之前就是随手一做，给 @木亭子96吃了之后，大赞味道清新，让我建个菜谱。所以充忙建的方子，没有很多的步骤图，待下次再做，一一补上。