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牛肉上浆
牛肉上浆
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用料
牛肉
1000克
淀粉
100g
水
100g
鸡精
10g
盐
5g
胡椒粉
15g
鸡蛋
2只
生抽
适量
牛肉上浆的做法
牛肉泡干血水，加水，不停揉，至水完全吸收
加胡椒，盐，鸡精，拌匀。加生抽鸡蛋，至完全吸收，约五六分钟
加淀粉，全部揉进去，加色拉油封起来，放置半天使用。放冰箱可保质两三天
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该菜谱发布于 2017-04-19 20:56:41
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