家常烧罗非鱼
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人做过这道菜
心守-na份情
用料
| 罗非鱼 | 一条（约一斤） |
| 姜 | 四五片 |
| 葱/蒜苗 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 胡萝卜 | 切丝 |
| 六月香豆瓣酱 | 两勺 |
家常烧罗非鱼的做法
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罗非鱼一条杀完清洗干净内脏，鱼两面划几刀抹少许盐，几滴料酒去腥静置一会，接着准备配料。
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准备食材
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锅里放油，油八分热时放生姜、蒜片爆一下香味，放入罗非鱼煎至两面金黄，加胡萝卜丝、蒜苗或葱。
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两勺六月香豆瓣酱。
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少许糖，水，盖上盖子烧。
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五六分钟后（鱼的大小时间不同，自己把控）打开盖子给鱼翻面，继续烧。
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收汁前放蒜苗丝盖上盖子再焖两分钟。
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搞定啦装盘🌹
小贴士
华姐碎碎念：喜欢辣的朋友可以加点花椒、辣椒，味道更赞。这里因为有小孩吃，所以没放。
