芝士煎蛋

2 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 2个
奶酪 1片
适量
橄榄油 适量

芝士煎蛋的做法  

  1. 两个鸡蛋加入一丢丢盐打散,多打一会儿越散越均匀越好。

  2. 中火热锅,锅热后倒一点点油用厨房纸擦匀整个锅底。(油一点点就好,只为了蛋液不沾。)

  3. 倒入蛋液改小火,(我用电陶炉一档)待蛋液微微凝固放入芝士条。

  4. 芝士条我是用一整片芝士剪成四条即可。

  5. 然后用刮刀将蛋皮折叠如包小包裹一样的手法。

  6. 四边都裹好后将蛋饼翻面,关火,用电陶炉的余热将芝士片烤化。滴上番茄沙司即可。

小贴士

全程小火哦,蛋饼微微凝固成型就马上折叠,这样未凝固的顶层蛋液可以和芝士条更好地结合在一起。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-04-19 10:56:27
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芝士煎蛋的答疑

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