香浓奶香玉米汁(附剥玉米粒方法)

1 人做过这道菜
每每路过新街口地铁站总会被玉米汁的香甜味道所吸引 喝久了试着做居然味道有点相似 做法很简单 是一款可以天天喝的健康营养饮品。

用料  

甜玉米 2根(玉米粒约600克)
熟米饭 50克
牛奶 120克
清水 780克
冰糖 30克(我放了20克,微甜)

香浓奶香玉米汁(附剥玉米粒方法)的做法  

  1. 玉米掰成两半

    香浓奶香玉米汁(附剥玉米粒方法)的做法 步骤1
  2. 竖着抠掉两排玉米粒

    香浓奶香玉米汁(附剥玉米粒方法)的做法 步骤2
  3. 3、用大拇指竖着轻轻一掰,一排玉米粒就很轻松的下来了,这个方法非常好剥,我两分钟左右就能剥下一根玉米,并且颗颗完美。

    香浓奶香玉米汁(附剥玉米粒方法)的做法 步骤3
  4. 新鲜甜玉米剥成小粒洗净。玉米粒放进豆浆机里,加入牛奶、清水、冰糖、熟米饭(也可一小把淘洗干净的生大米)。选择“玉米汁”功能。

    香浓奶香玉米汁(附剥玉米粒方法)的做法 步骤4
  5. 煮好后过滤即可。

    香浓奶香玉米汁(附剥玉米粒方法)的做法 步骤5
  6. 完成。温暖香甜。

    香浓奶香玉米汁(附剥玉米粒方法)的做法 步骤6

小贴士

没有豆浆机的同学可以选择榨汁机

1、新鲜甜玉米播成小粒洗净

2、玉米粒放入煮锅中,加入800毫升清水大火烧开转中小火煮3分钟关火,待其略微降温。

3、将煮熟的玉米水连同玉米粒倒入榨汁机中,加入50克熟米饭。

4、启动榨汁机将玉米与饭粒均匀打匀。

5、打匀后过滤玉米渣。

6、加入冰糖与牛奶拌匀即可

我更喜欢豆浆机版本哈,简单少刷碗。口感会更好。

ps:
1、要选择水分较多的甜玉米,若是玉米粒不足600克,则需要相应的减少清水的用量。

2、加入米饭是关键,打出来的玉米汁口感香浓醇厚。

3、加入牛奶可增加顺滑口感,也可以不加保持原味。我喜欢加后的奶香浓郁。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-04-13 17:36:51
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