先把鸡蛋打好然后炒好盛出来。然后锅内油烧热,把切好的葱段、姜片、蒜片、干辣椒、小红椒段,爆香;然后把买好的芽菜放进去翻炒(我买的是一包芽菜,直接倒进去)
然后把隔夜米饭(提前用手把结块的揉开,保证粒粒分明)倒进锅里,翻炒均匀;因为芽菜本身就咸,所以我就没再加盐了,根据个人口味可放些味精。
最后把鸡蛋放进去翻炒均匀,关火同时淋两滴香油(可不放),盛出后再撒点葱花和红椒段。
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