超级好食炸酱面
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人做过这道菜
ziminbb
总有一段时间特别想吃炸酱面，每次在外面吃的～突破想自己动手～哈～
用料
超级好食炸酱面的做法
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先将五花肉切肉丁，像玉米粒大小吧，太大卖相不好看，太小成了肉泥，没有口感，哈～
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切一点葱白～
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锅里煮大概一升的水，水开不要着急下面，先往开水里放点油和盐～哈～
我买的是新鲜的碱水面，煮五分钟就够了～
面捞起，放到盛有凉白开里过下水，口感会更好～～然后将面捞出放在盘子里～ -
热锅，先煸下稍微肥的肉丁，然后再放瘦肉丁一起炒～放生抽，酱油，蚝油加点水焖一会～最后将酱浇到面上去就可以啦～～
小贴士
煮好的面一定要过下凉白开～最后拌起来面就不会糊一起啦～
