自制草莓酱
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用料
自制草莓酱的做法
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草莓用盐水浸泡15分钟，然后捞出沥干
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用纸巾擦干净，去蒂
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对半切开，加冰糖腌制过夜
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腌制后的草莓会析出糖胶，然后用大火熬制到粘稠时，小火再熬制，慢慢到草莓汁可以在铲子上形成粘液，加入柠檬汁，然后收汁出锅
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趁热的时候装入瓶中倒扣至凉透
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不开封的话可以常温保存，开封后放入冰箱冷藏，因为添加了柠檬汁，可以储存三个月以上，当然还是越早吃完越好
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