香煎美人鱼
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人做过这道菜
手机用户7111_wz6j
海南特产的鱼。老婆喜欢吃，所以，我就开始研究。有几个小配方没有写，私下交流吧，加我微信18677667111。
用料
香煎美人鱼的做法
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把鱼洗净，花刀。放入调料【姜，酒，糖】。套袋，腌制一会。放入冰箱。
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用吸水纸，把鱼的水分吸干。同时，也把内侧的水分吸干。
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放入盘中，准备香煎
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放少许油，大火，油热后，放入鱼，煎大约30秒。定住。改成小火。再煎30多秒。
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重复上一步骤。同样。
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把鱼放入双层吸水纸上。
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在放入一层吸水纸。把多余的油吸走
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放入盘中。开餐
