收了所有吃过的食客馋虫的红烧肉

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从南到北、从中到外,没想到收获了所有吃过这道红烧肉的人的馋虫。三五年不见,主动来寒暄竟是被肉馋的,不止三五人。

用料  

猪五花 1斤
没过肉
生抽
老抽
冰糖

收了所有吃过的食客馋虫的红烧肉的做法  

  1. 冷水泡肉,血水倒掉

  2. 肉下锅,加水没过肉,大火煮开,撇掉浮沫

  3. 小火煮约一个半小时,用筷子戳肉一戳即透,加生抽老抽,转中火

  4. 放冰糖,调到自己喜欢的味道,收汁关火

小贴士

不可中途加水
加冰糖后不停搅拌防止糊锅
不要偷吃,不然等不到端上桌就吃完了
 
该菜谱发布于 2017-04-09 00:51:28
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