蒸皮蛋

8.6 综合评分
51 人做过这道菜
皮蛋蒸一下会变得Q弹有嚼劲儿
蒸一下还能杀菌
淋上葱油香香的

用料  

皮蛋 2个
酱油 适量
适量

蒸皮蛋的做法  

  1. 1.皮蛋放入蒸蛋器或蒸锅蒸5分钟
    2.剥皮切块摆好盘后淋入酱油铺上葱花
    3.炒锅里热油微微冒烟后淋在葱花上
    4!哧啦!一声葱香四溢的皮蛋就做好啦^_^

    蒸皮蛋的做法 步骤1

小贴士

喜欢醋的放些陈醋

参照这个菜谱,大家做出 52 作品

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蒸皮蛋相关分类

该菜谱发布于 2017-04-07 00:01:35
2790 收藏


蒸皮蛋的答疑

  • 樂佩  2017-05-01  
    5
    市场买回来的皮蛋本来不就是熟的吗?还需要再蒸一下吗?
    作者回复 2017-05-01  
    当然要了,生的皮蛋细菌多
  • 繁上仙  2017-12-24  
    1
    可以先切好摆盘再蒸吗?
    作者回复 2017-12-24  
    可以啊,只是没那么好切
  • 来学做菜的小木木  2020-06-08  
    0
    不知电饭煲蒸要多久😀
    作者回复 2020-06-08  
    上汽蒸5分钟就行咯
  • 下厨房用户_p1sh  2020-06-06  
    0
    料汁掌握不好配比的,用捞汁搭配,更美味👍
    作者回复 2020-06-06  
    改天试试😍
  • 阿萨斯_52pt  2018-01-19  
    0
    加什么油最好 要多少量大概
    作者回复 2018-01-19  
    我最喜欢花生油,不放猪油
  • 1106f_lp6u  2017-08-14  
    0
    皮蛋不加热油可以吗
    作者回复 2017-08-14  
    保证卫生安全可以不加热,不过加热了会比较Q

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