花生豆酱焖猪脚

8.3 综合评分
119 人做过这道菜
材料简单,味道不简单

用料  

猪脚 500克
六月鲜豆瓣酱 一勺
冰糖 10克
花生 200克
六月鲜酱油 2汤匙

花生豆酱焖猪脚的做法  

  1. 猪脚焯水洗净,炒锅放少许油,放入猪脚,加入冰糖,中小火翻炒至糖溶化

    花生豆酱焖猪脚的做法 步骤1
  2. 糖融化后加入一勺豆瓣酱和酱油翻炒均匀后加入开水,水没过肉一指

    花生豆酱焖猪脚的做法 步骤2
  3. 六月鲜豆瓣酱

    花生豆酱焖猪脚的做法 步骤3
  4. 把肉带汤倒入砂锅,加入花生,水开后转中小火慢炖,我煮了一个小时,期间注意看水够不够,如果不够加开水,

    花生豆酱焖猪脚的做法 步骤4
  5. 等汁收到浓稠就好了,如果还有太多汁 ,就开大火收汁 ,酱香浓郁的花生猪脚就完成了

    花生豆酱焖猪脚的做法 步骤5

小贴士

豆酱很咸了,不要一下放太多,慢慢试味

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该菜谱发布于 2017-03-24 12:53:12
12234 收藏


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花生豆酱焖猪脚的答疑

  • 潜伏1967  2017-04-19  
    21
    半个猪脚6元,我想户口迁过去
    作者回复 2017-04-19  
    我的21好吗😂😂
  • 下厨房用户_c4puf  2017-08-10  
    7
    用高压锅的话要压多久才能收汁?
    作者回复 2017-08-10  
    你压好了打开看,要是水还太多,就打开盖子大火收汁就好啦
  • 芳芳_6fxz  2017-04-16  
    5
    半个猪脚才6块,怎么做出一盘啊?你那除非是半个猪蹄。
    作者回复 2017-04-16  
    一个的一半21元
  • 只喝丶燕巢Dear  2020-07-03  
    2
    刚刚买了一只猪脚,70块
    作者回复 2020-07-03  
    我已经吃不起猪了😀
  • 潜伏1967  2017-04-19  
    2
    还行,不过吃之前舌头保险最好先买下😁😁
    作者回复 2017-04-19  
    为什么
  • s7agapo  2017-09-22  
    1
    不用加葱姜蒜么?而且为什么我炖的时候一直有豆瓣的沫附在锅边水印那块,每次开锅看都有一圈黑的
    作者回复 2017-09-22  
    你那是火太猛啦
  • 伍小乐_m1z5  2021-06-13  
    0
    没有豆瓣酱咋搞
    作者回复 2021-06-14  
    不放
  • Zoe_xchv  2021-01-11  
    0
    半只45
    💔
    作者回复 2021-01-11  
    反正我已经吃不起了😀
  • 下厨房用户_xqs0c  2020-01-11  
    0
    猪脚46块一斤的路过
    作者回复 2020-01-12  
    便宜!我这里一只80多了
  • 哈喽尅提不吃鱼  2019-12-09  
    0
    花生要提前泡好吗?
    作者回复 2019-12-09  
    不用

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